近年來，隨著飲料加工業(yè)的快速發(fā)展，各種涼茶飲料生產(chǎn)線、果蔬飲料生產(chǎn)線、保健飲料、功能性果汁飲料生產(chǎn)線在飲料市場(chǎng)風(fēng)起云涌，其產(chǎn)品在市場(chǎng)受到消費(fèi)者認(rèn)可。
 

一套完整的飲料生產(chǎn)線是集原料選擇，運(yùn)輸，儲(chǔ)存，原料處理，加工，灌裝，轉(zhuǎn)運(yùn)，銷售，市場(chǎng)調(diào)查，市場(chǎng)反饋等等各個(gè)方面綜合影響。作為飲料的產(chǎn)品功能性特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)品賣點(diǎn)要根據(jù)其生產(chǎn)工藝，原料特性，生產(chǎn)流程質(zhì)量控制等多環(huán)境質(zhì)量管理。
 

市場(chǎng)占比較多的飲用純凈水、飲用天然礦泉水、飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料、含乳飲料及植物蛋白飲料、固體飲料，以多功能的發(fā)酵飲料生產(chǎn)線為主導(dǎo)的功能性保健飲料在近年來表現(xiàn)非?；钴S，源自其產(chǎn)品原料來自自然的谷物或天然的原料，經(jīng)生物發(fā)酵促進(jìn)產(chǎn)物合成，其天然發(fā)酵，物理轉(zhuǎn)化，人工加入功能性綠色添加劑，對(duì)調(diào)節(jié)人體機(jī)能，小分子氨基酸，促進(jìn)吸收，使人民在生活壓力驟增的環(huán)境下能夠增強(qiáng)抵御亞健康的能力。
 

五大飲料生產(chǎn)線加工設(shè)備主要硬件清單：

一、飲用水生產(chǎn)：飲用水生產(chǎn)主要

1、粗濾設(shè)備、精濾設(shè)備水處理設(shè)備；2、殺菌設(shè)備；3、灌裝線4、輸水用管材、管件和儲(chǔ)水器5、消毒的設(shè)備；6.空氣凈化設(shè)備及風(fēng)淋門；8.燈檢設(shè)施；9.生產(chǎn)日期和批號(hào)標(biāo)注設(shè)施；
 

碳酸飲料生產(chǎn)設(shè)備：

源水處理凈化設(shè)備，攪拌配料設(shè)備，過濾設(shè)備，化糖罐，包裝物消毒設(shè)備，自動(dòng)灌裝封蓋設(shè)備，貼標(biāo)打碼設(shè)備，CIP過程清洗設(shè)備等；
 

茶飲料生產(chǎn)線主要設(shè)備清單：

水處理設(shè)備，浸提設(shè)備，過濾，化糖，中間儲(chǔ)罐，包裝物消毒設(shè)備，自動(dòng)灌裝設(shè)備，貼標(biāo)打碼設(shè)備，檢驗(yàn)設(shè)備，CIP全自動(dòng)清洗設(shè)備；
 

果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料

1.果（蔬）預(yù)處理設(shè)施（適用直接以果蔬為原料）；2.榨汁機(jī)或制漿機(jī)（適用直接以果蔬為原料）；3.水處理設(shè)備；4.貯罐；5.殺菌設(shè)備；6.自動(dòng)灌裝封蓋設(shè)備；7.生產(chǎn)日期和批號(hào)標(biāo)注設(shè)施；8.管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施。
 

含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)線

1.原料預(yù)處理設(shè)施（適用植物蛋白飲料）；2.磨漿機(jī)或膠體磨；3.過濾機(jī)或離心機(jī)；4.貯罐；5.發(fā)酵罐（適用發(fā)酵型產(chǎn)品）；6.均質(zhì)機(jī)；7.殺菌設(shè)備；8.自動(dòng)灌裝封蓋設(shè)備；9.水處理設(shè)備；10.生產(chǎn)日期和批號(hào)標(biāo)注設(shè)施；11.管道設(shè)備清洗消毒設(shè)施。
 

飲料生產(chǎn)線市場(chǎng)上品種較多，通過上述內(nèi)容可見，源水處理設(shè)備是必要的，源水水質(zhì)直接飲料飲料的口感，水質(zhì)的硬度必須符合飲料標(biāo)準(zhǔn)，消毒，過濾，配料，灌裝線是飲料生產(chǎn)線的必備硬件，食品監(jiān)督管理部門對(duì)其進(jìn)行監(jiān)管以上設(shè)備其設(shè)計(jì)，加工，制造必須符合食品衛(wèi)生的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，需做到易消毒、易清洗、無死角等功能。