發(fā)酵過程需控制的參數條件分類及過程控制的意義（白話篇）

微生物的發(fā)酵罐在很早前人們就是理解為一個大罐或一個大坑，在符合發(fā)酵條件的情況下都可以完成或部分完成發(fā)酵過程，得到產物?，F代發(fā)酵設備，發(fā)酵罐、全自動發(fā)酵罐等設計都是為了滿足微生物的發(fā)酵條件，為微生物的生長、代謝提供合適的空間，這就是不銹鋼發(fā)酵罐的直白定義。一定的培養(yǎng)液、一定的外界條件，符合微生物的生長了，那么人們就可以通過工藝去生產一定的發(fā)酵產物并再利用?，F代的發(fā)酵已經工業(yè)化，過程控制即菌種生化的空間的控制已經很成熟，需要一些精密的過程控制裝置及PLC軟件的組合，基本都能完成全自動的或半自動的生產需要。

發(fā)酵罐、微生物發(fā)酵罐、菌種培養(yǎng)罐、全自動發(fā)酵罐、液體發(fā)酵罐等生產中控制的參數及意義：
1、pH值（酸堿度）：在本網的技術交流里有說明，請參閱。
2、溫度：和人一樣，太人不好，太冷凍的慌且容易生病。
3、溶解氧濃度：呼吸嘛，簡單的有如人需要喘氣。
4、基質含量：每天吃飯、吃菜，營養(yǎng)的多少，影響人的胖瘦。
5、空氣流量：和3關聯控制作用
6、壓力：和3關聯控制作用
7、攪拌轉速：和3關聯控制作用
8、攪拌功率：和3關聯控制作用及其他
9、黏度：和3關聯控制作用及其他
10、濁度：和3.4關聯控制作用及其他
11、料液流量：和3.4關聯控制作用及其他
12、產物的濃度：和3.4關聯控制作用及其他
13、氧化還原電位：和3.4關聯控制作用及其他
14、廢氣中的氧含量：和3.4關聯控制作用及其他
15、廢氣中的CO 2含量：判斷微生物基質代謝情況
16、菌絲形態(tài)：干活的人的身體康健情況
17、菌體濃度：人多人少，還是人多力量大，不要大鍋飯就行，不要有干瞪眼的更好。合理控制。
我公司可提供“微生物發(fā)酵工程設備：包括微生物培養(yǎng)發(fā)酵罐、全自動發(fā)酵罐、菌種發(fā)酵罐、液體發(fā)酵罐、不銹鋼發(fā)酵工程”，發(fā)酵系統的選型及介紹可登陸我公司網址進行查詢或電話咨詢，可按需定制、工藝設計、設備加工、質量認證、安裝調試、交付使用等服務。
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