近年來(lái)，作為功能性健康食品的代表，酵素生產(chǎn)線及產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯遞增趨勢(shì)，其設(shè)備建廠投資呈白熱化增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。十八屆五中全會(huì)公報(bào)中，建設(shè)“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略。推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)預(yù)示未來(lái)健康產(chǎn)業(yè)擁有巨大發(fā)展空間，酵素生產(chǎn)線產(chǎn)業(yè)也將引領(lǐng)新一輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展!酵素生產(chǎn)線引領(lǐng)健康中國(guó)未來(lái)商機(jī)呈良好態(tài)勢(shì)

 

酵素在中國(guó)有多年悠久的歷史，新中國(guó)建立以后，酵素得到了發(fā)展，不論是產(chǎn)量、質(zhì)量、釀造技術(shù)、設(shè)備、都在逐步改變小作坊式的生產(chǎn)方式，并向工業(yè)化方向發(fā)展。近幾年來(lái)，酵素產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。像水果、谷物等多原料經(jīng)自然、科學(xué)發(fā)酵獲得酵素營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品等，受到國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者的歡迎，而且每年都有一定量的出口。 

 

我國(guó)酵素生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)文獻(xiàn)記載：從漢唐到明清，不僅有酵素生產(chǎn)而且品種繁多。隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的變化，酵素在風(fēng)格、類型、包裝裝潢上都有了新的變化。

 

特別是20世紀(jì)90年代以后，酵素生產(chǎn)采用了一些先進(jìn)技術(shù)，酵素生產(chǎn)線的前處理、酵母選育、人工酵母添加、酶工程的應(yīng)用、控溫發(fā)酵、全過(guò)程隔氧防褐變措施及多級(jí)膜過(guò)濾等先進(jìn)技術(shù)。這些技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量，再加上裝潢新穎大方，花色品種繁多，酵素不僅作為飲用營(yíng)養(yǎng)功能食品也成為饋贈(zèng)的禮品之一。當(dāng)前由于一些不負(fù)責(zé)任的商家急于獲取短期商業(yè)利益，利用廣大消費(fèi)者越來(lái)越注重養(yǎng)生的客觀需求，夸大乃至虛假宣傳，把酵素食品宣傳成了保健品甚至包治百病的藥品，即誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)酵素功能的正確認(rèn)知，也在一定程度上擾亂了酵素行業(yè)的健康發(fā)展。導(dǎo)致當(dāng)前酵素行業(yè)亂象叢生：急功近利的商家想一夜暴富，有的消費(fèi)者恨不得一天減肥10公斤，個(gè)別“專家”為表達(dá)存在感或利益代言也說(shuō)一些支持或反對(duì)的“權(quán)威”話語(yǔ)誤導(dǎo)一片……亂象之中，行業(yè)領(lǐng)軍酵素生產(chǎn)線企業(yè)規(guī)范市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)、正本清源的引領(lǐng)作用就顯得非常重要。酵素食品生產(chǎn)線：亟需行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。

 

致力于植物發(fā)酵技術(shù)的研究和植物綜合酵素的利用，對(duì)資源的開發(fā)和利用，多種新鮮且富有生命力的食材，采用獨(dú)特的物理方法(滲透壓)把富含營(yíng)養(yǎng)的植物細(xì)胞液浸出，模擬人體腸道溫度37.5℃恒溫發(fā)酵，形成不需要消化能夠被腸道直接吸收的小分子營(yíng)養(yǎng)，發(fā)酵原液富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、低聚糖等成分，從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度說(shuō)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)腸菌、潤(rùn)腸通便的調(diào)理作用。產(chǎn)品獨(dú)特的液質(zhì)環(huán)境(滲透壓)能夠自然防腐，絕無(wú)任何添加。

 

與時(shí)俱進(jìn)布局大健康，發(fā)力酵素產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)酵素第一品牌，舜甫科技打造科學(xué)創(chuàng)新的酵素生產(chǎn)線嚴(yán)格按照藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)，建造酵素生產(chǎn)車間，開發(fā)、生產(chǎn)、銷售酵素原液及相關(guān)高檔食品，贏得市場(chǎng)與關(guān)注。相信酵素產(chǎn)業(yè)必然掀起未來(lái)消費(fèi)風(fēng)浪及健康產(chǎn)業(yè)的新格局。