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不銹鋼具有不銹、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無磁性等特點(diǎn)。不銹鋼是我們常見的一種高級(jí)合金鋼，如我們?nèi)粘Ｉ钪械牟讳P鋼刀具、不銹鋼餐廚具、不銹鋼建筑材料等。 我們?nèi)粘Ｋ姷牟讳P鋼，大多是302、304等鋼號(hào)基本相同的鎳鉻不銹鋼和1-4 Cr13的鉻不銹鋼

PH系給微生物的培養(yǎng)以及代謝提供合適的空間環(huán)境條件之一，與發(fā)酵菌適應(yīng)的PH對(duì)發(fā)酵過程有促進(jìn)作用，反正有抑制作用或使發(fā)酵產(chǎn)物偏離，所以為提高發(fā)酵過程速率及發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量，通過物理或化學(xué)方式對(duì)發(fā)酵液體的PH進(jìn)行調(diào)理，有利于生產(chǎn)及應(yīng)用

現(xiàn)代發(fā)酵設(shè)備，發(fā)酵罐、全自動(dòng)發(fā)酵罐等設(shè)計(jì)都是為了滿足微生物的發(fā)酵條件，為微生物的生長、代謝提供合適的空間，這就是不銹鋼發(fā)酵罐的直白定義。

1魚鱗提取膠原蛋白的前處理 在魚鱗的前處理中主要做的是脫鈣，方法主要有酸脫鈣和EDTA脫鈣。 酸脫鈣主要是利用酸和鈣鹽反應(yīng)，從而將鈣鹽溶出。EDTA脫鈣是由于金屬離子能夠與EDTA發(fā)生絡(luò)合，而達(dá)到脫出金屬離子的目的。在酸脫鈣中酸的選擇也較多，現(xiàn)在主要應(yīng)用

近年來，淡水魚加工業(yè)隨著我國淡水魚產(chǎn)量的增長而得到了較快的發(fā)展，魚品加工也越來越廣泛。但是，許多淡水魚加工過程僅局限于對(duì)魚體肌肉的利用，而對(duì)魚鱗等廢棄物的加工利用甚少。每年淡水魚加工業(yè)的廢棄物總量達(dá)到200萬噸以上，其中魚鱗約占15%，即30萬噸。

茶多酚制造方法 在現(xiàn)今科研生產(chǎn)中，制造茶多酚使用的原料多以茶葉為原料，用水或有機(jī)溶劑萃取出茶葉中的有用成分，然后從萃取液中分離各類物質(zhì)，進(jìn)而獲取茶多酚。萃取方法有許多改良和革新，如：加用超聲波和微波的工藝可以提高萃取率值得推廣；超臨界二氧化

一、茶多酚的簡(jiǎn)介 茶多酚，茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，外文名稱為TeaPolyphenols,簡(jiǎn)稱TP，系由茶中提取出來的酚類物質(zhì)的總稱，它是茶葉中的主要有效成分之一。 純的茶多酚為白色晶狀粉末，商品茶多酚淡黃色粉末，也可以結(jié)晶形式存在，有茶香氣，或以淡黃至茶

一、中藥提取罐浸提的基本原理 浸提是天然有機(jī)物提取過程中的一個(gè)重要的單元操作 根據(jù)植物浸提過程的擴(kuò)散傳質(zhì)理論，中藥提取罐浸提過程一般可分為三個(gè)階段： 浸潤滲透-解析溶解-擴(kuò)散和溶劑置換 第一步：浸潤滲透：讓溶劑浸潤物料，滲入植物組織和細(xì)胞中； 第

一、調(diào)味品加工設(shè)備概述 ： 按調(diào)味品加工工藝流程可分為前處理設(shè)備、熱反應(yīng)設(shè)備、精制分離設(shè)備、濃縮灌裝設(shè)備、清洗設(shè)備等工藝步段。 原料的選擇： 原料的選用是根據(jù)工藝、成品率、原料地、原料成本等一系列綜合因素來定，加工單位會(huì)考慮到原料的運(yùn)輸、儲(chǔ)存

木瓜蛋白酶 ，是一種蛋白水解酶，可將抗體分子水解為3個(gè)片段。是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，屬巰基蛋白酶，應(yīng)用于啤酒及食品工業(yè)。 特點(diǎn) 木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶，具有較寬的底物特異性，作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-

定義： 編號(hào)：EC3.4.21.49。來自梭菌的酶，切割膠原蛋白中甘氨酸殘基的氨基端肽鍵。而來自皮蠅(Hypodermalineatum)幼蟲的酶，切割天然膠原蛋白丙氨酸殘基的氨基端肽鍵。 膠原酶的化學(xué)名為膠原蛋白水解酶(Collagenase)，它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解

發(fā)酵罐在經(jīng)過連續(xù)發(fā)酵后，發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)管道轉(zhuǎn)送至精制區(qū)，再二次發(fā)酵之前需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗、維護(hù)保養(yǎng)。發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)包括以下內(nèi)容： 攪拌器的維護(hù)： 每次開罐蓋后應(yīng)檢查并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。 上磁鋼位置的調(diào)整： 上磁鋼距罐底間距正常