高剪切罐是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項分支。高剪切罐的工藝技術和設備參數(shù)是行業(yè)關注者經(jīng)常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以高剪切罐為例，介紹其相關的技術要點以及經(jīng)驗。
利用高速、強勁旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下，將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。 該機結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低及運轉平穩(wěn)等優(yōu)點，蒸汽加熱乳化罐具有的特點是在生產(chǎn)工藝流程中不研磨介質，集高速剪切、分散、均質、混合、破碎于一體。
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