今日不同往日許多人還在為生計發(fā)愁，人們的關注轉移向生活質量和自身健康。這兩大方面都和飲食、醫(yī)藥關系緊密，也是近年來食品醫(yī)療產品生產和設備供應行業(yè)火熱的原因。北京舜甫就是專注于食品飲料醫(yī)藥等精細化工行業(yè)設備供應與解決方案，本次探討的產品是不銹鋼
發(fā)酵罐的使用
設備必須可靠接地;消毒以前準備工作（空氣源、供水,PH電級零點、斜率標定、D0電級零點標定）;并檢查各連接口（重點是傳感器、罐蓋上的活動接口）已連接可靠。發(fā)酵開始前準備工作（設定為發(fā)酵條件,進行 D0電級斜率標定、H電級零點標定）;關閉總電源前,請將關閉控制程序,然后關控制器及電源。設備運行結束,勿忘關閉自來水閥、空氣源。開始控溫前,必須先打開注水開關,打開冷水電磁閥控制按鈕,直至排水口無氣泡有水為止。
最高工作壓力不大于設計壓力,進罐空氣壓力應不大于0.250Mp!
最高消毒溫度126;
公用工程要求:空氣:0.2～0.HMpa
水源:0.1～0.3Mpa
帶壓設備和管線在開啟和檢修前必須降至常壓（0.0表壓）,
公用設備必須按設備供應商提供說明書操作和維護
1.1概述
具有溫度、轉速、空氣流量、PH、DO、材料、消泡顯示及控制功能,并配有機械消泡漿,
不境溫度:5~381冷卻水壓力:0.1～0.3 MPa冷卻水溫度:
5~30（自來水）
輸入空氣壓力:
0.2~0.4 MPa（須經(jīng)干燥、預過濾）電源電壓及容量:
量:AC380V40%、50Hz=2%;
幼率:6.0KW（不含蒸汽發(fā)生器、空氣壓縮機的消耗功率）
溫度:自動控制范圍:冷卻水溫+5~60(±0.2)
顯示范圍:0~～150
12.2攪拌轉速:變頻調速范圍50~500（±5）rpm
進口電極（兼容國產電極),蠕動泵雙向開關控制
2.5溶解氧:顯示控制:0～100%土3%
進口電極（兼容國產電極）,可與轉速聯(lián)動控制
1.2.6消泡:電極檢測,可關聯(lián)一臺蠕動泵,時間比例控制補料:一臺蠕動泵,時間比例控制
罐體:設計壓力0.3Mpa,最高工作壓力0.2Mpa,
罐體部分
罐體底部帶有夾套,用于培養(yǎng)基預熱和溫度控制。
罐體的罐蓋有幾個專用口,分別為 DO、pH傳感器、取樣閥接口和一個溫度傳
感器接口。
取樣閥:罐蓋的取樣閥,通過壓力差,達到取樣的目的。
罐體溫度電極:測量指示罐內的溫度
水位電極:檢測加熱器水位,防止加熱器缺水。(轉于管路上)
DO 電極:檢測發(fā)酵液的溶解氧濃度。
pH電極:檢測發(fā)酵液 pH值。
2.3 罐蓋部/
| 罐蓋上有攪拌電機、攪拌軸、機械密封;罐蓋上多個安裝口分別作為接種、補
料口、消泡電極、液位電極、pH電極、DO電極等安裝之用。
液位電極:發(fā)酵前調整液位電極的高低,發(fā)酵時選擇自動補液功能便可控制液位。
一旦進入發(fā)酵
狀態(tài),液位電極再往下調整可能會導致染菌。
泡沫電極:發(fā)酵前調整泡沫電極的高低,發(fā)酵時選擇自動消泡功能便可控制泡沫
的位置。一旦進入發(fā)酵狀態(tài),泡沫電極再往下調整可能會導致染菌。
2.4進氣部分
流量計:發(fā)酵時指示通氣流量。
進氣過濾器:用于過濾空氣中細菌?？諝鈶菬o油無水無雜質的。
空氣減壓閥:具有油、水分離與壓力調節(jié)作用。如用戶用的不是無油無水空壓機,
此前還必須安裝預過濾器。
空氣管路隔離閥:切斷蒸汽反沖的通路。
尾氣調節(jié)閥:調節(jié)罐壓和尾氣流量。
罐體進氣閥:打開,空氣可通入罐底;
過濾器壓力表:與罐內壓力的差值就是過濾器的阻力。
罐體壓力表:代表罐內壓力。
2.5 水路部分
水路角座閥:罐體降溫、夾套補水時自動打,
水路循環(huán)泵:控制水循環(huán),有三擋流量可調。
夾套水、汽排放閥:夾套、加熱器排水。
夾套手動進水闕:夾套手動進水用。
水氣分離器:循環(huán)系統(tǒng)水位限制,將溢出的水排放掉。
加熱器:對罐體加溫,冷卻時用自來水。
2.6 輔助設備
空氣壓縮機一氣源,通氣使罐內保持正壓。
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