豆制品生產(chǎn)線:
浸泡系統(tǒng):斜平底泡豆槽、送料小車(chē)及軌道、淌槽、去雜淌槽、瀝水篩、濕豆接料槽、進(jìn)水排水閥門(mén)管路、電控箱;將干豆進(jìn)行浸泡,以便磨漿分離;
1、泡豆槽采用每小槽900kg干豆泡豆量,每槽濕豆短時(shí)間內(nèi)磨完,這對(duì)生產(chǎn)出豆?jié){的良好品質(zhì)及后段成品起到了重要的作用。
2、泡豆工藝采用單獨(dú)分開(kāi)控制,保證黃豆充分浸泡又不會(huì)被泡過(guò)。黃豆沒(méi)有泡開(kāi)影響蛋白質(zhì)提取率,泡過(guò)了又影響蛋白質(zhì)的品質(zhì)和提取率,繼而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
3、可升級(jí)為預(yù)約式泡豆,自動(dòng)設(shè)定進(jìn)水、換水和排水的時(shí)間,無(wú)需安排夜班人工值守。
磨漿系統(tǒng):磨漿機(jī)組、黃豆定量器、水流量控制系統(tǒng)、磨糊槽、離心泵、電控系統(tǒng)。將泡好的黃豆磨制成糊。
1、濕豆自動(dòng)輸送到磨漿機(jī),研磨過(guò)程中實(shí)現(xiàn)濕豆流量自動(dòng)控制,水流量自動(dòng)控制,實(shí)現(xiàn)豆?jié){濃度自動(dòng)控制,豆?jié){濃度可調(diào)。
2、磨漿機(jī)為直連式結(jié)構(gòu)保證磨機(jī)轉(zhuǎn)速的穩(wěn)定性。
分離系統(tǒng):立式分離機(jī)、生漿槽、漿渣攪拌槽、離心泵、管路閥門(mén)、電控系統(tǒng)。將磨好的磨糊進(jìn)行三次分離,充分提取黃豆中的蛋白質(zhì)。
1、分離機(jī)為全不銹鋼制作,振動(dòng)小、噪音低,克服了傳統(tǒng)臥式分離機(jī)振動(dòng)大,需要做基礎(chǔ)的難題;而且設(shè)備體積小,大大節(jié)省了占地空間;另外生產(chǎn)效率在臥式分離機(jī)的基礎(chǔ)上也提高了。
2、三次分離的豆?jié){不混合,獨(dú)立管理,便于控制豆?jié){濃度。
煮漿系統(tǒng):連續(xù)煮漿機(jī)、緩沖罐及平臺(tái)、熟漿篩、管路閥門(mén)、PLC控制系統(tǒng)。將分離出的豆?jié){煮熟,以便后序加工成品。
連續(xù)式煮漿機(jī)能使豆?jié){瞬間升溫,煮漿速度快,而且節(jié)省能源。然后流入緩沖桶,再加熱保溫,使豆?jié){內(nèi)的有害物質(zhì)完全分解;徹底煮開(kāi)的豆?jié){中有大量膨脹的顆粒,通過(guò)篩漿機(jī)過(guò)濾掉。煮漿采用PLC自動(dòng)控制,帶循環(huán)清洗泵。